Erik Sophus Dinesen (1928-2005) blev født 29. februar 1928 på Kragerup Gods. Han blev ansat hos godsejer Henrik Brun i England, men kørte galt på sin motorcykel i 1951, som endte ud med et tre måneders ophold på Norwich hospital. Da han vendte tilbage til Danmark, var Erik stadig en del sengeliggende med komplikationer, med både hofte- og knæoperationer. Hans arbejdsevne genvandt han først nogenlunde i 1953.

Den 28. september 1956 blev Erik gift med Marie-Louise Bohn (1935-) i Vedbæk Kirke. Marie-Louise har i årene på Kragerup Gods udført en totalomlægning af have og park i engelsk stil med store græsplæner og udsigtspunkter til hovedbygningen og marker. Erik og Marie-Louise fik i alt tre børn: Birgitte Ida Dinesen, Anne Viveka Dinesen og Charlotte Dinesen.

Erik var en del af mange forskellige organisationer, hvor han enten var medlem, medlemsstifter eller formand. Han blev også udnævnt til hofjægermester og til kammerherre. Han drev desuden forretning på familiens gamle ejendom Gl. Wiffertsholm, men måtte vende hjem til Kragerup Gods efter en stor brand. Her restaurerede han efter branden og investerede i bygninger og landbrug. I de nye bygninger kom der svineproduktion og nye korntørringsanlæg. Kragerups hovedbygning fik desuden også en gennemgribende restaurering i 1966-1967.

I 80'erne udvidede, forbedrede og forskønnede Erik Dinesen det store og smukke familiegravsted på Ørslev Kirkegård, så det står sikret til kommende generationer.

Erik døde i 2005 77 år gammel.

I havestuen hænger der et maleri med tre små børn, hvoraf den midterste er Erik Dinesen med hans to søskende.